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技術創新迎來真空包裝機新發展
時間:2015-07-07 15:26 作者:青島亚游国际
  人們生活節奏不斷加快的今天,包裝無處不在,真空包裝機尤其如此,它對食品包裝特別顯著,可延長食品的保質期,實現開袋即食的特點,讓真空包裝食品頗受歡迎。現在市場上對真空包裝機的需求量大增,而市場上的競爭也相當厲害,技術創新無疑是真空包裝機最有效的競爭手段。
 
  生活中,經過真空包裝機包裝的產品應有盡有,特別是食品市場,而肉製品更甚。食品行業無疑是全世界一個非常強勁的經濟部分,投資很高,因此,食品包裝行業需求量非常大,是一個客觀的市場。市場的需求也是多樣化的,根據其特點,廠家也應該出現各種各種的真空包裝機。
 
  真空包裝機的需求量增大,而生產廠家也隨著增加,市場逐漸出現無序的情況。同時中國包裝市場的龐大也逐漸吸引了很過外資的注入。而國內設備由於各種原因,不能滿足一些市場需求,導致國外設備的趁機而入。所以轉型升級,對於我們包裝行業非常重要,也是一個發展趨勢。
 
  食品如何真空包裝?真空包裝的主要作用是除氧,以有利於防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品黴腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物(如黴菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環境。
 
  真空除氧除了抑製微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質。要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。
 
  選購時,包裝固體、顆粒等比較幹燥及無腐蝕性物料的,可選用鋁合金材質,而包裝帶湯汁,含鹽、酸成份較高的物料,則可選用不鏽鋼材質或鋁鎂合金材質。密封圈一般采用矽橡膠,黑橡膠,少數低檔產品采用發泡橡膠,矽橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長,發泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。


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